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2384 仏)明治39~44年フランス駐在日本人旧蔵 フランス料理メニュー集

私家版1906年~

■見返しに “西暦1906年から同11年に至る 巴里滞在中に得たる饗宴献立集(大統領宴会、外務省、各国大使招宴) ” と書込有。下記、メニューの内容からも、旧蔵者は高い地位にあった人物と推測される。
■多くに年月日記載のある片面タイプ打ち212枚のメニュー(晩餐中心 ディナー、フルコース、ワインリスト含むもの多)を四六判上製本に仕立てたもの。 
■メニューには以下のようなものを含む(大統領府、マジェスティック等複数回)
フランス大統領府晩餐会、同朝食会、エリゼ宮晩餐会の他、フランスの内務省晩餐会、産業省会食、農務省会食、外務省晩餐会、海軍省会食、陸海軍朝食会 / アジア月例会、デンマーク大使館会食、アメリカ大使晩餐会、ベルギー女王晩餐会等 / マジェスティック、ムーリス、エリゼ・パラス、アストリア、コンチネンタル等ホテル および ヴォワザン、プレ・カトラン等レストラン / パリ日仏協会・梨本宮表敬晩餐会、同・伏見宮朝食会、同・一条家朝食会、小松宮表敬晩餐会等有 / ワインリストにウーヴ・クリコ、モエ・エ・シャンドン、シャトー・マルゴー、シャトー・ラフィット・ロートシルトなど / Glace(=アイス)にはTokio、Mikado、Sada-Yacco、Fujiyamaなどのネーミング有
■尚、秋山徳蔵の滞仏期間は1909~1914(明治42~大正3)年で、秋山とほぼ同時代の記録として見ることができる。

216,000円

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